供应链危机、囤积恐引发美国各地食品短缺

美国部分地区现在正在与食品短缺作斗争,因为在威胁国家经济和假日购物的供应链危机中,担心的美国人已经清空了超市的货架。

据彭博社报道,人们正在囤积从罐头到盒装物品的所有物品,甚至在杂货店有牛奶时也会去抢购。

在需求激增的同时,美国加州的两个主要集装箱港口面临着与大流行病有关的大量积压。

冷冻和保质餐生产商Saffron Road公司的首席执行官和创始人阿德南·杜拉尼告诉彭博社:“人们正在囤积”“我认为在未来六个月你会看到的是,所有的价格都会上涨。”他说Saffron Road公司正在储备比平时更多的库存,保持大约四个月的供应,而不是只有一两个月。

总部位于爱达荷州的杂货连锁店Albertsons的首席执行官维韦克·桑卡拉告诉该媒体,顾客应该期望他们在“任何一天”都会有缺货。“我从未想过我们会在2021年10月在这里谈论供应链问题,但这是一个现实。”

在芝加哥,据说Dill Pickle Food Co-Op缺少某些干货,因为它的两个主要分销商最近几周没有发送全部订单。

全国最大的农场合作社之一Land O’Lakes告诉彭博社,它正在生产大量的牛奶,但是等待进入加州两个最大港口的船只大量积压。Land O’Lakes首席供应官Yone Dewberry告诉彭博社:“供应链的挑战仍然是司机短缺、劳动力和港口拥堵等问题。“

同时,在丹佛,据报道,由于区域供应商工厂的零件损坏,购物者已经很难找到牛奶。

彭博社还报道说,麦片、玉米饼和果汁的生产或分配出现了问题,使这些产品无法上架。

这些问题使当地学校为学生提供午餐也遇到困难。丹佛公立学校食品服务部执行主任特雷莎·哈夫纳(Theresa Hafner)告诉该媒体:“自开学以来,我们一直在与不同物品的供应链问题作斗争。”

然而,彭博社指出,与大流行病开始时相比,短缺的情况没有那么严重和全面。

据彭博社报道,“在大流行病的早期,恐慌性购买是杂货店经历的许多缺货情况的原因,”总经理I’Talia McCarthy本月在给店主的电子邮件中说:“尽管食品行业能够在一定程度上反弹,但大流行病的持续性质,加上全球疫苗接种的缓慢步伐和最近由Delta变体引起的激增,使这个问题再次浮现。”

其它特定行业的挑战包括之前报道的家禽短缺,它已经袭击了杂货店和快餐连锁店。需求激增、劳动力短缺和供应链挑战,以及最近表现不佳的公鸡,都加剧了这种短缺。

A&W餐厅今年早些时候取消了鸡肉卷的营销计划,因为它无法从供应商那里获得足够的供应。

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