微塑料无处不在——在我们的空气、水、食物和家中。它们也已在人类的血液、唾液和器官（如肾脏、肝脏和胎盘）中被发现。它们也存在于大脑中。事实上，CNN指出，最近发表在《自然医学》杂志上的一项研究发现，尸体脑样本中的微塑料比肝脏和肾脏样本中的多得多。此外，研究中包括的痴呆症患者的小样本脑组织中的微塑料积累量是健康脑组织的10倍。

幸运的是，您可以采取一些措施来尽量减少微塑料的摄入量。在您烹饪下一餐之前，让我们前往厨房，看看您的食物和炊具中哪些物品可能隐藏着微塑料。

微塑料对健康的影响

微塑料已成为一个严重的污染问题，但现在科学家们也担心其潜在的健康影响。据估计，人类每年吸入约22,000,000微塑料和纳米塑料，这主要是因为它们很难避免。您可以通过三种方式接触微塑料：吸入、摄入或触摸。

已显示微塑料在人体中引起许多问题。在血管中发现的微塑料和纳米塑料与心脏病发作、中风的风险增加有关，在更严重的情况下，甚至死亡。已注意到组织炎症、细胞死亡以及肺和肝脏的影响。在动物和海洋生物中，它也可能导致氧化和DNA损伤，以及癌症。小鼠显示精子数量减少、卵巢瘢痕和遗传性代谢紊乱。

由于对微塑料的确切影响仍有很多未知，研究仍在继续，但迄今为止的研究令人警醒。它们正在激励许多家庭厨师重新考虑他们在厨房和身体中放入的东西。

不幸的是，微塑料比您想象的更常见。这些是它们可能在您的厨房中隐藏的一些地方。

不粘炊具

一项新研究发现，塑料和不粘炊具在烹饪过程中将微塑料释放到食物中，大大增加了人们接触这些潜在有害污染物的机会。澳大利亚研究人员估计，特氟龙涂层炊具含有数千甚至数百万微塑料颗粒，而锅中的简单裂缝或断裂可能意味着暴露于超过两百万微塑料颗粒。

塑料容器

您的Uber外卖可能会无意中损害您的健康，而这与您点的东西无关。随着家庭配送服务的兴起，塑料容器比以往任何时候都更常见，但这些容器在加热或洗涤时很容易将微塑料添加到您的食物中。一项研究发现，餐厅通常使用的所有可重复使用的塑料外卖容器都含有微塑料。

塑料餐具

研究表明，与塑料炊具一样，塑料餐具将微塑料释放到您的食物中，尤其是在与较热的食物一起使用时。当您摄入食物时，您也会摄入微塑料，这些微塑料会沉积在您的身体和血液中。

茶包

这可能会让人惊讶，但微塑料可能隐藏在您的茶包中。当您泡茶时，茶包暴露在极高的温度下，这可能会释放其微塑料。这来自聚丙烯，这是茶包制造中的关键成分。西班牙巴塞罗那自治大学的研究人员发现，每毫米水浸入的单个茶包会释放数十亿微塑料和纳米塑料颗粒。

调味料

那瓶辣椒粉可能充满了微塑料，这取决于它的包装方式。如今许多香料使用塑料包装，这令人担忧，因为最近的一项研究在所有测试的塑料容器中都发现了微塑料。这可能导致食品污染，这种情况在近几十年来有所增加。

塑料吸管

塑料吸管尤其令人担忧，因为研究表明它们会释放微塑料和纳米塑料。这些可以直接被吸入。不幸的是，塑料吸管极为普遍，每年在水道中发现约八百万吨塑料。一旦这些吸管和其他塑料进入水中，它们不仅会影响水，还会影响其中的土壤和动物。

罐头内衬

BPA是用于制造罐头食品内衬的有争议的材料，可能会对健康造成严重影响。如今，非BPA丙烯酸或聚酯环氧树脂更常用，但这些也未证明安全，因为它们也含有微塑料。

幸运的是，上述器具都有替代产品，您可以考虑将这些物品添加到您的厨房中，以降低接触微塑料的风险。

底线是，微塑料可能潜伏在我们的厨房中，隐藏在我们的炊具和餐具中，并进入我们的食物。尽管研究仍在继续，但已显示微塑料对人体造成损害，引起对我们使用的产品及其制造材料的巨大担忧。然而，通过一些简单的改变，您可以减少接触微塑料，保护自己的健康。